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主料
輔料
具體步驟
1. 排骨清洗乾淨,切成小塊,放入滾水中汆燙後撈出。
2. 大蔥切成2釐米的小段,薑切片,大蒜去皮,用刀拍散。排骨放入鍋中,加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、薑片、大蒜和開水適量,文火燉制豬排熟後,食鹽、味精調味即成。
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