我如果沒看錯的話，這道下飯的幹鍋雞比菇又是一道具有川菜口味的菜餚，幹鍋雞比菇，口感香辣可口，雞比菇營養豐富，是一道不錯的菌類食材，有很好的抗疲勞和增強人體免疫力的功效，五花肉，口感滑潤，與雞比菇搭在一起，可以說是相得益彰，美味健康。
主料
雞比菇 ：3根輔料
大蔥 ：1根鹽 ：1勺
姜 ：3片
蒜 ：3顆
紅椒 ：1個
五花肉 ：200
老抽 ：1勺
胡椒粉 ：1勺
耗油 ：1勺
糖 ：1勺
青椒 ：1個
香菜 ：幾根
生抽 ：2勺
料酒 ：1勺
具體步驟
1.1雞比菇，青椒，紅椒切絲，香菜切斷，大蔥切斷，五花肉切片
2.五花肉裏到入老抽，料酒淹兩分鐘，
3.鍋裏入油，放五花肉，炸至五花肉金黃，下入生薑，蒜子，到入雞比菇，變至變軟，
4.下入青椒絲，紅椒絲，翻炒幾下，到入生抽胡椒粉，糖，耗油，
5.大蔥放入幹鍋內平鋪，將炒好的雞比到在大蔥上面，撒上香菜。美味好吃的幹鍋雞比菇就成功了
