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主料
輔料
具體步驟
1.把土豆削皮,和其他輔料一塊洗乾淨。
2.土豆切絲,放進淡鹽水中泡1-2分鐘。
3.熱鍋上油把姜蒜辣椒炒香
4.把土豆絲倒進鍋中一塊翻炒2-3分鐘,依次加適量醋,鹽。
5.繼續翻炒2-3分鐘,盛盤出鍋。
烹飪技巧
1.土豆在鹽水先泡會,炒的時候不粘鍋,賣相好點;2.醋可以多放點,土豆滑而爽口些。
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