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主料
輔料
具體步驟
1.紫蘇,香蔥切段切細備用
2.姜拍扁切片油鍋煎香
3.花甲洗淨灼水去一半多餘的花甲殼下鍋炒
4.醬油碗備好,生粉,醬油,水,糖拌勻
5.炒香的花甲加入紫蘇香蔥 炒到蔥7成熟
6.倒入調料碗。調味收汁出鍋。
烹飪技巧
花甲要提前做一些處理,花甲洗淨灼水去一半多餘的花甲殼調料碗提前備好,主要是生粉,醬油,水,糖拌勻
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