家常菜蛋黃焗鍋巴怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鹹鴨蛋黃 ：適量
剩米飯 ：適量
薄荷 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.米飯中放入碾碎的新鮮薄荷，澱粉，鹽，少量的食用油。攪拌

2.攪拌好的米飯放進保鮮袋裏杆成麪皮狀，鹹鴨蛋黃碾碎

3.杆好的米飯用刀切成小塊，不要切太大要不不好煎炸

4.油7分熱放進鍋巴胚

5.炸至兩面金黃，撈出

6.炸好的鍋巴

7.鍋內有炸鍋巴剩的少量油，直接把鹹蛋黃放進去炒至出泡

8.鍋巴放入鍋中，翻炒。蛋黃全粘在鍋巴上就行啦

烹飪技巧

火不要太大，鍋巴切小塊