主料
雞腿 :2只土豆 :1只
胡蘿蔔 :半根
輔料
高湯 :適量料酒 :適量
橄欖油油 :適量
鹽 :適量
咖喱粉 :適量
具體步驟
1.雞大腿洗淨去骨,加少許料酒稍醃
2.土豆,胡蘿蔔去皮洗淨切塊。
3.熱鍋上少許底油,下咖喱粉炒均勻。
4.然後下雞塊炒到表皮微黃。
5.倒入胡蘿蔔,土豆翻炒,加入高湯,蓋上蓋,大火燒開後轉中小火煮10分鐘左右
6.再開火,放鹽,把湯汁收到自己喜歡的濃稠度,撒上蔥末即可
7.取盤,盛上一碗飯,撒上芝麻
8.擺放上咖喱雞,澆上咖喱汁,香噴噴的咖喱雞飯就可以開動了~
也可以用拌好料的咖喱塊,就不用放鹽了~