主料
麪粉 :500食用油 :800ml
紅糖 :50
泡打粉 :8
輔料
酵母 :1鹽 :5
具體步驟
1.麪粉加入泡打粉,鹽,酵母溫水和軟一點,表面封油隔夜餳制
2.麪粉50克和50克紅糖乾粉拌勻
3.用溫水和成軟麪糰封油隔夜餳制
4.次日分岀數個小面擠
5.先把糖面擠重疊在鹹面擠上,炸出是糖油餅
6.擀麪杖擀長圓,用切刀斜切三刀
7.下入熱油鍋中炸制兩面微黃撈出
8.以同樣第六步擀麪的方法,把鹹油餅擀開下鍋炸熟撈出
9.糖油餅,鹹油餅炸完趁熱享用
10.擺放裝飾一張成品炸油餅圖
面和好封油隔夜餳制,次日炸熟享用,食材供參考