蛤蜊，富有蛋白質，肉質鮮美；西蘭花，礦物質成分衆多；兩種營養豐富的食材怎麼做出更加鮮美的菜餚呢？那今天這個蛤蜊西蘭花就來教你怎麼做啦。簡單的兩種食材融合在一起，能夠發揮巨大的功效哦，亦算是食療當中的佳品哦，趕緊來看看學學做做吧。
主料
蛤蜊 ：300西蘭花 ：一朵
輔料
醬油 ：適量胡椒粉 ：適量
具體步驟
蛤蜊要提前1到兩個小時泡淡鹽水吐沙，吐沙後的蛤蜊撈起來，洗乾淨，瀝水備用，西蘭花切小朵，薑切片，蒜瓣剁成蒜蓉，蔥剁成蔥花
確認鍋裏沒水，放1匙油，放薑片和蒜蓉翻炒一會，發出香味
放西蘭花，翻炒幾下
把瀝乾水的蛤蜊放入，蓋上鍋蓋，4分鐘，每顆蛤蜊剛開口就可以關火
在煮蛤蜊西蘭花的過程，用一個小蝶，把醬油，醋，麻油倒一起，做成醬
開啟鍋蓋，倒入醬料，撒上胡椒粉，就完成了鮮美的西蘭花蛤蜊
