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主料
輔料
具體步驟
刀與黃瓜成90度垂直狀態切下,但一定不要切斷。
少量油,油熱到9、10成熱放入掰開的幹辣椒。
放入黃瓜段煸炒大約20秒,倒入準備好的小半碗醋的2/3。
繼續翻炒黃瓜,這是醋剩下的1/3。
加入糖、鹽、雞精翻炒,這個時候湯汁也差不多快沒幹了。
倒入剩下的醋,略炒,出鍋前淋入一點香油,OK!
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