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主料
輔料
具體步驟
把150克細玉米麪和50克麪粉混合。裏面放少許鹽拌勻。
用清水把玉米麪和白麪攪成麪漿,餳一小時攪勻。
電餅鐺燒熱用油擦擦勻,舀一勺麪漿倒在上面,用刮板把麪漿刮勻。
煎餅稍一卷邊便可翻面。然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。
把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻,用花生油攤雞蛋。
先在煎餅皮上抹好醬,再放上蔥絲。先在煎餅皮上抹好醬,再放上蔥絲。
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