“天氣一夜之間就變冷了,果真是一秒鐘變冬天啊。
寒冷的冬天我們是不是應該爲家人和自己補充一些能量呢,君之的蛋糕書裏看到一款特別適合冬天的蛋糕,於是決定推薦給大家啦,具體的主要食材營養價值會在文章最後出現。
這款蛋糕口感綿軟,果味香濃,全家人都適合哦。
這款蛋糕參加了今年的比賽,如果喜歡,請點擊按紐投一票吧,謝謝。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉紅糖蛋糕的做法步驟
1、先把黃油拿出來軟化。
2、把雞蛋、白砂糖和紅糖放在打蛋盆裏。
3、用打蛋器打發到可以可以劃出花紋的狀態。
4、把黃油融化,加入雞蛋糊中,其實這一步可以最先進行,這樣在打發雞蛋的過程中黃油的溫度可以降低一些,因爲黃油加入雞蛋糊時溫度不要太高了。
5、用打蛋器把黃油和雞蛋糊攪打均勻。
6、加入牛奶,輕輕拌勻。
7、準備好香蕉。
8、把香蕉打成泥狀。
9、把香蕉泥加入雞蛋糊中,拌勻。
10、把低粉泡打粉和小蘇打混合。
11、混合好的麪粉過篩,加入香蕉糊中,用橡皮刮刀拌勻。
12、烤盤裏鋪好烤紙,把麪糊倒入,震掉大的氣泡,入烤箱烘焙。烤箱溫度180度,先放在烤箱上層,上下火,烤10分鐘左右,表皮上色後只開下火繼續烤15分鐘左右。
13、切成塊就可以食用啦。
小竅門
1、烘焙時間烤箱溫度180度,先放在烤箱上層,上下火,烤10分鐘左右,表皮上色後只開下火繼續烤15分鐘左右。
2、儘量選擇熟透的香蕉。
3、蛋糕不需要放冰箱冷藏,否則蛋糕會變硬。現天的天氣放4-7天沒有問題的。3主要食材的優點和營養,摘自百度:
香蕉的營養價值
香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
紅糖的種種特殊作用,主要得益於它的天然成分。據香港賽特面板研究中心的面板醫學專家們20年來的潛心鑽研,發現紅糖中蘊含着大量的營養物質對肌膚的健康、營養有着獨到的功效
1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,可加速面板細胞的代謝,爲細胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部面板的營養、氧氣、水分供應。
3.紅糖中含有的部分維他命和電解質成分,可透過調節組織間某些物質濃度的高低,平衡細胞內環境的水液代謝,排除細胞代謝產物,保持細胞內、外環境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,能抵抗自由基,重建和保護細胞基礎結構,維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質,可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力,強化面板組織結構和麪板彈性,同時補充面板營養,促進細胞再生。
6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況,減少局部色素的異常堆積。