五穀鬆糕的做法|五穀鬆糕怎麼做

“做八珍糕的原料還剩下一部分，順便做了一個五穀鬆糕，相比普通的鬆糕營養更上一層，不過感覺加了各種粉類後糕體容易偏幹，蒸的時間也要稍長一點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五穀鬆糕的做法步驟

• 1、各種粉類、白糖混合均勻。

• 2、邊加水邊翻拌成半溼的狀態，糕粉的潮溼程度以抓起握緊能攥成塊，扔回盆裏基本不散爲剛好。

• 3、放置半個小時讓米粉充分吸收水分。

• 4、紅棗、蜜棗和葡萄乾清洗備用（紅棗沒拍進去了）。

• 5、米粉用較大孔的篩子過篩。

• 6、全部篩好的米粉，呈均勻的鬆散狀的顆粒。

• 7、把米粉均勻放到鋪了屜布的蒸格上，不要壓實。

• 8、放到一半米粉時，擺上一層蜜棗和葡萄乾。

• 9、再放上剩餘的米粉，最上面擺上紅棗、蜜棗和葡萄乾。

• 10、電飯煲放水燒開，放上蒸鍋，蒸40分鐘。

• 11、成品。