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1、揉一個紫薯麪糰放入溫暖處發酵至二倍大。
2、揉一個白麪團發酵至兩倍大。
3、分割排氣。
4、一個白麪團一個紫薯麪糰放在一起擀成長舌狀。
5、捲起。
6、再次擀成長方形。
7、放入模具。
8、發酵至7分滿。
9、刷上蛋液。
10、烤箱預熱180度。
11、烘烤40分鐘出爐放在烤網上晾涼。
12、切片。
13、成品。
揉麪順序水_糖-麪粉-酵母揉麪20分鐘後加入黃油繼續揉出膜即可。
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