“翻糖可以把造型表現的淋漓盡致,立體的感覺就是不一樣,哈哈,快過聖誕節了,總得有點節日氣氛吧,做個立體的翻糖蛋糕吧,擺點小造型,嘿嘿,讓自己的心情開朗起來吧!”
食材明細
聖誕萌寵翻糖紙杯蛋糕的做法步驟
1、用牙籤粘上色素,加入翻糖膏內
2、來回拉扯翻糖膏,將色素揉勻
3、依次做好其他兩種顏色的翻糖膏,用瓶子扣住備用(用瓶子扣住是爲了防止翻糖暴露在空氣中乾裂)
4、將揉好的翻糖膏擀成5mm厚的面片
5、拿一個空紙杯,印出大小
6、再用剪刀剪去多餘的面片
7、蛋糕表面用刷子刷上水(如果烤出來的蛋糕表面凸出來的話,可以先用剪刀將表面修平整再刷上水)
8、然後將之前的圓面片蓋在蛋糕上,放一旁晾乾備用
9、另取適量白色翻糖膏,揉搓均勻,再揉成圓球,再稍微壓扁一些
10、將揉好的球粘到蛋糕上
11、接着揉一個稍微大點的圓球
12、將二者粘在一起,形成雪人的身體
13、接着給頭部耳朵位置粘上兩顆星星糖
14、紅色翻糖膏,切出一條,然後用剪刀稍微將邊邊壓出一個印兒出來
15、粘在兩顆星星糖中間位置
16、然後再切出一條紅色翻糖膏
17、將切好的長條粘到兩個圓球接口處
18、然後將剪刀修正一個長短,在將尾部剪開
19、用了綠色翻糖膏切成小段,站到圍巾上
20、紅色翻糖膏搓成一個長水滴狀
21、稍微晾乾之後,站到雪人臉部
22、用紅色糖霜和黑色糖霜將雪人的嘴巴眼睛,腮紅都畫出來,再點上釦子
23、黃色翻糖膏整形成爲小方塊
24、紅色翻糖膏搓成細長條
25、做出蝴蝶結的樣子,粘到方塊上,做成禮物盒的樣子
26、依次做好其他的,然後粘到蛋糕上
27、這樣萌寵紙杯蛋糕就做好了,用同樣的方法也可以做其他的萌寵紙杯哦
小竅門
注意事項:
1,翻糖其實沒有什麼難的,只要根據圖案一步一步做就好了。先做好一個東西再做下一個東西,一層一層做,就很容易成功的。
2,翻糖要放到密封的罐子裏密封儲存。