花朵肉鬆麪包的做法|花朵肉鬆麪包怎麼做

“肉鬆麪包就是在麪包上撒上豬瘦肉所做的肉鬆而做成的，肉鬆麪包口味特殊，而且具有豐富的營養價值，非常好吃。吃膩了傳統麪食包子、饅頭的也快來學着製作麪包吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花朵肉鬆麪包的做法步驟

• 1、、準備材料。

• 2、將除黃油以外的所有面包體材料放入麪包機中混合均。

• 3、加入黃油揉至能拉出筋膜的擴展階段。

• 4、發酵至兩倍大。

• 5、取出麪糰揉勻排氣鬆弛，分成四個面劑子，揉圓鬆弛10分鐘。

• 6、將每個劑子都擀成約4mm厚的大圓餅。

• 7、取一張圓餅，鋪滿肉鬆。

• 8、在蓋上一張圓餅鋪滿肉鬆。

• 9、最後就是4張餅，3層肉鬆。

• 10、做好的餅坯用刀小心地切割分成8等分，中間圓心留出不切斷。

• 11、每份中間再切一刀，面坯分成16等份。

• 12、每兩條相對旋轉360度後，用手把頭捏在一起。

• 13、依次整形完成。二次餳發2倍大後，塗上蛋黃液，中間撒上芝麻。

• 14、放入提前預熱好的烤箱內，中層，上下火，160度，20分鐘即可。

• 15、烤制好的麪包。

小竅門

1、餅坯做好後移至到油紙上在分割，免得做好後不好移動。

2、刷麪包的蛋液里加一點水，顏色比較亮。

3、烤制的時間要根據自家烤箱功率自行設定。

4、　這個是200g麪粉的量做的大面包，可以根據喜好調整大小

5、餡料可以放椰蓉、可以放豆沙隨自己喜歡。