“最近是天天吃吐司,老公都提意見了,說該換個花樣,我想想也對,天天吃吐司加沙拉醬是有點膩歪了,想想冰箱裏正好買了蒜蓉火腿腸看能做個什麼麪包,結果做出來我問老公叫什麼名字好呢?他告訴我說有點像鮑魚,這就是這款仿鮑魚麪包名字的由來!!!呵呵”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
仿鮑魚麪包的做法步驟
1、準備材料
2、將粉團材料(除黃油外)放入麪包桶內,選擇和麪程序20分鐘
3、麪包第一次和麪結束加入軟化的黃油,將機器重啓這次和麪還是20分鐘,
4、麪糰揉到可拉出大片結實的薄膜的階段
5、放在容器裏溫度處發酵至二倍大小
6、取出麪糰後排除氣體,分割成平等分量的麪糰,將麪糰擀成橢圓形放溫暖處二次發酵到二倍大小
7、發酵完成後再鋪上蒜蓉火腿腸
8、抹上沙拉醬
9、放入預熱好的烤箱,上下火180度烤15分鐘
小竅門
1.做好後在塗些沙拉醬或番茄醬,也很好吃的
2.烤箱溫度要根據自家的烤箱爲定