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無油蛋白奶油椰蓉球的做法|無油蛋白奶油椰蓉球怎麼做
烘焙
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“
奶香酥脆,外表有些金黃。是下午茶的一道好零食。
”
食材明細
主料
蛋白
(2個)
椰蓉
(100g)
輔料
糖粉
(50g)
淡
奶油
(100ml)
塔塔粉
(10g)
奶香
(
口味
)
烤
(工藝)
一小時
(耗時)
簡單
(難度)
無油蛋白奶油椰蓉球的做法步驟
1、將蛋白與蛋黃分離,輕輕攪拌蛋黃,不使它起泡。
2、加入糖粉攪拌,在放入
麪粉
,椰蓉攪拌,弄乾,醒發10分鐘。
3、將醒發好的弄成大小差不多的球,在表面上鋪上一層幹椰蓉,放入烤箱烤180度烤25分鐘。
4、將烤好的椰蓉球拿出來,冷了就可以了。也可以加入自己喜歡的的醬點綴一下
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