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1、冬瓜半邊去皮去瓤。
2、白醋橙汁番茄醬。
3、把冬瓜切成正方塊後切十字刀。
4、均勻的拍上生粉。
5、油燒7成熱下冬瓜炸成菊花型。
6、炸好的瀝油擺盤。
7、鍋底少許油先下番茄醬炒香再摻入橙汁白糖少許鹽和醋,出鍋前用溼澱粉勾芡。
8、把勾好的芡均勻的淋在冬瓜花上即可。
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