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1、食材:白玉蟹(已清洗)。
2、蒜片、薑片、蔥段、幹辣椒(已剪碎)。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片、蒜片和幹辣椒熗鍋。
4、接着,下入清洗好的白玉蟹,加適量的料酒。
5、翻炒一下。
6、然後,加適量的清水。
7、加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味煮開,煮上2——3分鐘。
12、最後,擱入蔥段,即成。
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