三黑養生粉|自制三黑養生粉

“我的這道三黑粉是用黑米、黑豆、黑芝麻做成的。比例是自己隨意配的，考慮到黑豆吃多了會脹氣，所以用量較其它兩種略少了些。
黑米有抗衰老、預防動脈硬化、控制血壓的的作用；而黑豆除了有預熱動脈硬化，抗衰老的功效，還能預防骨質疏鬆，防癌的效果；黑芝麻更不用多說了，降糖、補鈣、烏髮的作用可真不少。
將三種黑色食材分別炒熟，或者用烤箱烘熟，再用破壁調理機打成粉末，除了口感細膩外，還能將細胞壁打破，釋放其中的更多營養，能讓人體很好地吸收。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制三黑養生粉的做法步驟

• 1、黑米、黑芝麻、黑豆準備好

• 2、黑米微火炒熟

• 3、黑豆微火炒熟

• 4、黑芝麻微火炒熟

• 5、將晾涼的三黑食材倒入破壁調理機杯中

• 6、啓動“堅果”程序，將食材打成粉末

• 7、取適量的三黑粉入小碗中，開水衝入碗中

• 8、用勺子攪拌均勻，還可根據口味加入適量糖調味

• 9、如果想要更加細膩的粉末，可以過一下篩，這樣沖泡起來口感更好。再有自己做的三黑粉，只有三種材料，還達不到外賣的那種很糯很粘的口感，所以在食用的時候可以加入一些葛根粉沖泡，這樣既可以有粘乎乎的口感，又能再多一份清火的食用效果。

小竅門

食材一定要用微火炒熟，千萬不要火大了，以免口感發苦；如果有烤箱，可以用烤箱將食材烘熟，時間和溫度自己來調控；因爲黑芝麻富含油脂，在打的過程中，會粘在杯壁上並且結塊，所以過一下篩會更加細膩；開水直接沖泡口味會很寡淡，可適量加一些冰糖粉更好喝；打好的三黑粉放在罐中密封儲存，一兩週沒問題，但由於有黑芝麻，所以儘快食用完。