現在，很多人因爲挑食的緣故，導致營養有些補充不足。特別是小孩子，他們所需要的營養物質特別多。許多小孩子缺鋅，所以，就有人問了，什麼食物最補鋅呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧，希望可以幫助到大家。
什麼食物最補鋅
含鋅高的食物
海產品類：牡蠣、海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等
肉類：牛肉、雞肉、豬腎臟、豬肝等
水果：花生、核桃、桑葚、蘋果等
補鋅食譜
南瓜泥
原料：南瓜一小塊（約100克）
作法：南瓜去皮，切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗裏，用小勺壓爛成泥即可。
土豆泥
原料：新鮮沒有發芽的土豆1只
作法：土豆去皮，切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調勻。
蕃茄肝末
原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。
製作：先將豬肝洗淨、切碎;蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋蔥剝去皮、洗淨，切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋裏，加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
肉末捲心菜
原料：捲心菜100克、洋蔥1/2個，豬絞肉50克，蔥、薑末、澱粉各少許
製作：捲心菜洗淨，用開水燙一下後切碎，洋蔥洗淨，切碎末、待用。鍋裏放適量油，燒熱後下入絞肉煸炒，然後加入蔥薑末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟後再放入捲心菜，稍煮後用水澱粉色芡即可。
青菜瘦肉羹
原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
製作：將大米洗淨;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然後在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。
桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
製作：
1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗淨，薑切片;
2.將豬心汆水、過涼，然後加入桂圓肉、薑片及適量水;
3.轉小火煮，調好味。 營養小祕訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
桃仁燉烏雞
原料：烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。
製作：
1.烏雞洗淨切塊，汆水，去浮沫;
2.加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮;
3.再開後轉小火燉，至肉爛。
我相信透過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於什麼食物最補鋅，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。可以吃南瓜泥，土豆泥，蕃茄肝末，肉末捲心菜，青菜瘦肉羹，桂圓豬心等等，這些都是非常好吃的食物。
