“基本一隻鴿子,吃到最後就是剩下鴿胸肉,我喜歡用它來做個別的菜品,老是吃燉鴿子都吃夠啦,好在每天的燉鴿子都搭配不同的配菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴿肉拌土豆絲的做法步驟
1、土豆胡蘿蔔去皮洗淨打絲。
2、鍋燒水。
3、水開放菜絲焯水,水開煮2分鐘。
4、撈出瀝乾水分。
5、取鴿子肉。
6、撕成小條。
7、蔥葉切絲。
8、所有食材放一起,加食鹽。
9、雞精。
10、白糖。
11、蟹醋。
12、生抽。
13、拌勻即可。
14、成品。
小竅門
我需要吃的清淡,所以調味偏淡,正常飲食的人士可以酌情加大調味品的量。