“今天用豆腐皮做了一盤花,當看到盤中一朵朵盛放的豆皮花,心裏感覺特別美,心情好了,做什麼事情都順心。
中國人過年就講究一個順字,新年開始就要有一個來年順順利利的好兆頭~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 調味 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花樣豆皮的做法步驟
1、準備好一張豆腐皮。
2、用開水綽一下。
3、分成3份。
4、取其中一份,對摺,從中間一分爲二,取其一如圖切細絲。
5、捲起,用牙籤固定。
6、全部捲起,擺放盤中。
7、用生抽、鹽、醋、香油調汁,澆入盤中,周邊擺放香菜葉裝飾,花心可放紅棗裝飾。
小竅門
1豆腐皮綽水可去豆腥味。
2吃的時候一定記得撥掉牙籤。