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1、熟五花肉切薄片
2、豆皮用水煮開去除豆腥味,撈出過冷水洗乾淨後切條
3、木耳洗淨切成小朵
4、蔥切段,姜,蒜頭備用
5、熱鍋將五花肉煎出油,兩邊煎至金黃
6、放入姜,蒜粒爆香
7、放入木耳翻炒均勻
8、少許醬油調色,鹽調味,灑上少許水燜一小會
9、最後放入蔥段,灑上胡椒粉
10、成品。
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