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1、食材:五花肉(已清洗切片)、黑木耳(已泡發清洗)、烏筍。
2、將烏筍剝殼洗淨。
3、放在案板上切成片。
4、將切好的烏筍和黑木耳下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒至變色。
7、接着,合入焯好的烏筍和黑木耳翻炒翻炒。
8、然後,加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、調味炒勻即成。
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