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“吃皮蛋經常是與豆腐搭配,皮蛋豆腐含知名。用清香的芹菜與皮蛋組合,也是一款健康美味。”
1、芹菜摘洗乾淨切成條。
2、大蒜去皮切碎。
3、皮蛋去皮切成塊。
4、煮鍋加水燒開芹菜入鍋焯水後撈出瀝乾水。
5、大蒜去皮切碎放入碗中,加鹽、白糖。
6、加生抽攪拌均勻作料汁。
7、芹菜、皮蛋放入盤中。
8、添加料汁。
9、稍加攪拌即可享用。
料汁調製依據個人口味。
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