“酸菜餡餃子是東北人的最愛,很多人都愛吃哈哈,油漬了是用肉烤出來的就像幹炸肉是的,但是不幹,放酸菜餡特別好吃😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜餡蒸餃的做法步驟
1、酸菜餡
2、用80度水,燙一下,減少酸菜的酸度。
3、等會溫度適宜了。把餡的水份擠出。
4、水份擠淨了
5、油漬了剁成餡。
6、大蔥多放點好吃
7、所有的放一起,蔥卻碎。
8、放點油適量就行,我做的以清淡爲主,鮮醬油適量,胡椒粉適量拌勻,放那醒半小時。
9、餃子好了,我做的是半燙麪,就是一半不是燙麪,混合揉揉醒半小時。餃子非常有嚼勁。
10、成品哈哈😊