很多寶媽們都會問,嬰幼兒吃什麼補血呢?大家都知道,嬰幼兒的腸胃等器官都沒有完全發展好,所以對待嬰幼兒的飲食我們總是格外小心···不敢給孩子吃補品,口服液,怕孩子吃了會熱血。透過飲食來調理孩子的身體纔是最合理的。
嬰幼兒吃什麼補血
1、動物肝臟
肝臟含有豐富的營養,每100克豬肝含鐵25毫克,且易被人體吸收。爲便於小兒食用,可將各種動物肝製成肝泥,肝羹加入調料蒸熟後餵食。
2、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克。雖然吸收率僅有3%,但雞蛋黃脂肪易消化並含有豐富的維生素。
3、動物血
豬血、雞血中的鐵利用率爲12%,可將動物血製成血豆腐食用。
4、豆腐類
各種豆腐及製品也含有鐵,加入調料可制種軟菜食用。
5、芝麻醬
每100克含鐵58毫克,可製作各種嬰兒主食,或放入粥中食用。
6、蔬菜水果
可將蔬菜水果製成菜泥果泥,或切碎煮軟食用。
嬰兒補血食譜
1、高肝米糊
原料:嬰兒米粉、嬰兒肝粉
做法:將嬰兒米粉用溫開水衝調成糊狀,加入適量的肝粉攪拌均勻即可。
2、紅棗肝泥
原料:紅棗、嬰兒肝粉
做法:紅棗用清水浸泡,洗淨,上鍋蒸熟;取出熟紅棗,去皮、去核,搗碎,加入適當溫開水,調成糊狀,加入肝粉均勻。
小竅門:家中電飯煲煮飯時,可將紅棗放在籠屜上一起蒸,省時省力。
3、蔬菜肝湯
原料:白菜、胡蘿蔔、嬰兒肝粉
做法:將胡蘿蔔、白菜浸泡半小時後,洗淨切碎,放入鍋中加適量水煮開;向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。
4、芝麻肝粥
原料:黑芝麻、大米、嬰兒肝粉
做法:芝麻炒熟,研磨成細粉狀;大米淘洗乾淨,放入鍋內,加水用大火煮開,改小火煮黏稠狀;將芝麻粉加入粥內同煮片刻後,起鍋加入嬰兒肝粉攪拌即可。
5、雞湯玉米蛋黃豬肝粥
原料:雞湯、玉米、大米、雞蛋、嬰兒肝粉
做法:水煮雞蛋取蛋黃壓碎備用;玉米粒加半碗水後用豆漿機攪拌成玉米羹備用;大米洗淨,用雞湯熬粥;再加入玉米羹及嬰兒肝粉,食用時加入蛋黃即可。
6、豬肝瘦肉粥
原料:鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
製法:將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎,加油、鹽適量拌勻。將大米洗乾淨,放鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時,加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
這篇嬰幼兒吃什麼補血的食譜,你們get到了嗎?其實嬰幼兒的輔食真的很簡單,我們只要用心去做,就會很容易。我們一定要讓孩子補好氣血,如果孩子從小就氣血不足,那麼長大就會很難調理。如果你學會了,那就一定要學以致用哦!