辣椒，是多少人每餐必不可缺少的一種蔬菜。很多人都是因爲辣椒而爲他們的生活增添色彩。他們會因爲吃上喜歡吃的辣椒而高興，會因爲看到看到辣椒那驕陽似火的紅色，充滿食慾，還會因爲辣椒充滿刺激的味道而十分興奮，他們就屬於無辣不歡的存在。於是辣椒的儲存就是一個問題了，想要四季都能吃上辣椒，人們會怎麼做呢?人們會選擇把辣椒曬乾，進行更久的儲存。那麼，辣椒怎麼曬呢?
一、辣椒怎麼曬
辣椒的味道讓人稱奇，顏色美，味道好。好吃的辣椒，因此無論是從其顏色上來看還是從其味道上來說，都是非常的誘人。也正是因爲這樣，就讓人們對辣椒的製作於儲存，都下了很大的功夫。
最常見的就是把辣椒曬乾，製作成幹辣椒。幹辣椒對於大家並不陌生，哪怕是從爲下過廚房的也應該知曉一二，因爲幹辣椒現已經成爲了一種調料，每家每戶每道菜都有可能有着它的身影。但知曉歸知曉，幹辣椒怎麼製作你是否知道呢?
1.首先，你要選好辣椒，因青辣椒的水分多於紅辣椒，所以紅辣椒是你選擇的對象，其它條件就是選擇的辣椒要飽滿、色足。
2.選好辣椒後，把辣椒平鋪在乾燥的地方，太陽直接曬到的地方，讓其均勻受熱，並且不時的去翻動它，使其水分被蒸乾，那麼，辣椒就曬好了。
3.辣椒曬好了之後，你要選擇合適儲存方法，你可以把其放入紙箱子，或用塑料袋密封起來，放在乾燥的地方防止其變壞。
二、幹辣椒變黑還能吃嗎
幹辣椒是非常好吃的，但辣椒會變黑，變黑之後還能吃嗎？很多人應該都有這樣的疑慮。原因就是辣椒放置時間久了之後，會發現辣椒是會慢慢變黑的，變黑之後還能不能食用呢？今天，小編可以告訴你，變黑了之後是不能吃的。
辣椒正常情況下，顏色是紅色或者青色的，而當辣椒變黑，那麼就是辣椒變質，發黴了，壞了。這種情況下是不能再被食用的。辣椒裏面正常的營養物質被破壞，因此產生了一些有害的物質而使其變黑。當然，現在市場出現了黑辣椒這品種，就不能透過其變沒變黑來判斷其好壞了，這就要透過其它方法去判斷其壞沒壞了。
辣椒的營養很多，其作用也不少。你可以直接炒辣椒吃，這樣味道最爲原生態。再者可以當作菜品的裝飾，切成適當的大小，裝飾整道菜品。你還可以選擇把辣椒製作成辣椒粉，當作一些其它調料，補充口味。辣椒的用途實在是太多了。小編就分享到這裏。
今天小編跟大家分享了辣椒怎麼曬得方法，還有幹辣椒變黑了是否能吃的內容，希望對各位有所幫助，爲大家增添生活知識。前行很重要，但想要前行必須要有足夠的知識含量作爲支撐。那些知識品質不用質疑，但是其必定是要多方面的，唯有多方面的瞭解，才能知道自己的優勢與方向。
