糉子的口味是越來越多，但是傳統的紅棗糉子還是大家的最愛，尤其是老一輩的人最愛吃的就是紅棗糉子。那麼包糉子的棗要蒸多久才能包呢？現在就一起來看看關於包糉子的那些事吧。
一、包糉子的棗要蒸多久
5分鐘
其實包糉子裏的棗子只要先稍微蒸一下，5分鐘左右就可以了。這主要是因爲買回來的棗子大多數是已經經過曬制的，所以棗子的水分含量少，表面看上去比較乾癟，質地比較硬，放在鍋上蒸上五分鐘，可以讓棗子變得飽滿一些，這樣放入糉子當中包，再連糉子一起蒸的話會更加容易熟，口感也更加軟糯香甜。
二、包糉子可以放哪些食材
1.蜜棗
包糉子的時候可以放入蜜棗，好吃的蜜棗糉就是這樣來的。放入的蜜棗需要提前將蜜棗的皮和核去掉，然後將蜜棗肉放入到糉子當中去包，這樣蒸熟後的糉子一口咬下去有蜜棗的香甜，特別好吃。
2.五花肉
嘉興的肉糉非常有名，這主要是因爲在糉子裏面放了五花肉，精肉爛而不柴，肥肉油而不膩，一口咬下去鹹香可口。所以想吃肉糉的話，在包糉子的時候可以放入醃製好的五花肉，讓糉子變得更加美味。
3.鹹蛋黃
從鹹鴨蛋當中提取蛋黃，然後將生的蛋黃先煮熟定型，然後再包糉子的時候將蛋黃放入糉子當中，製作現在受歡迎的鹹蛋黃糉子。等糉子煮好後，一口咬下去，鹹蛋黃的粉沙鹹香的口感就瞬間充滿了口腔。
4.赤豆
赤豆糉子也是非常傳統的一種口味，用新鮮的赤豆先煮熟，然後放入到糉子當中。煮好的糉子將它剝開，一顆顆鮮紅的豆子就在糯米當中，好看又好吃，如果蘸上一些白糖，口味更佳。
現在大家包糉子的棗要蒸多久了吧，其實短暫的蒸一下就可以了，沒必要蒸很久，畢竟到時還得和糉子一起放在鍋裏蒸，不過如果不想提前蒸的話，也可以偷懶用水泡一下紅棗，同樣可以達到飽滿的效果，大家可以試一試。
