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1、切好的肉塊用紅椒粉,生抽,食鹽,雞精拌勻掩制2---3個小時。
2、把掩好的肉拌上糯米粉上油鍋煎
3、鍋內放入食用油,依至放入拌好的米粉肉
4、兩面分別煎至金黃色
5、出鍋前加一小點水讓它再次燒乾,這個個程是便於肉熟透。你如果覺得肉熟透了不加水出行。
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