炒腐竹豆角的做法|炒腐竹豆角怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒腐竹豆角的做法步驟

• 1、豆角用手掰成小段備用。

• 2、幹腐竹泡水5分鐘後控幹水分，切段備用。

• 3、豆角焯水煮熟後撈出備用。

• 4、少油炒香蒜蓉，加入豆角燜煮片刻，加入適量的腐乳汁水燜致豆角軟，加入腐竹翻炒一下即可出鍋。

• 5、已經收汁後即可出鍋了，腐竹是己經熟的豆乾，所以不必煮久了。