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1、材料:鵪鶉蛋(已煮熟)、雞翅(已清洗)、薑片、郫縣豆瓣醬
2、將已煮熟的鵪鶉蛋剝殼,待用。
3、將已清洗好的雞翅放在案板上剁成塊,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
5、隨後,下入剁好的雞翅,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入剝好的鵪鶉蛋翻炒一下。
8、然後,加適量的郫縣豆瓣醬。
9、加適量的清水。
10、煮開
11、最後,加適量的生抽。
12、加適量的香醋。
13、加適量的白糖。
14、加適量的鹽。
15、調味煮開。
16、煮至湯汁快要收幹了,即成。
17、出鍋裝盤。
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