綠豆芽炒乾絲的做法|綠豆芽炒乾絲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆芽炒乾絲的做法步驟

• 1、將綠豆芽摘去根和葉，清洗乾淨，裝入碗中待用。

• 2、將幹豆腐清洗乾淨，裝入盤中待用。

• 3、將綠豆芽在滾水中焯一下。

• 4、撈出，過凉，擠幹水分，裝盤待用。

• 5、熱鍋放油，爆香蔥薑末。

• 6、倒入綠豆芽，幹豆腐絲翻炒。

• 7、加入米醋，精鹽，醬油，五香粉炒拌均勻。

• 8、最後，加入味精調味，翻拌均勻，出鍋裝盤即可。