黃豆芽炒金針菇的做法|黃豆芽炒金針菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆芽炒金針菇的做法步驟

• 1、黃豆芽去皮，洗淨，控水。洋蔥切絲，不用太細。

• 2、金針菇去根，洗淨控水後，切斷兩半，然後撕開。

• 3、蒜，切碎，備用。

• 4、熱鍋冷油，煸炒洋蔥出香味。

• 5、然後放入黃豆芽和幹辣椒，煸炒，去除豆腥味。

• 6、然後放入金針菇煸炒，放入適量料酒去除異味，調味放入適量五香粉，糖，蠔油，生抽，鹽。少量水，略燉煮至豆芽金針菇成熟後，收幹湯汁，放入蒜末，翻炒均勻就可以出鍋了。

• 7、成品，鮮香微辣，黃豆芽和金針菇不同的口感碰撞，豆香，菌菇鮮香，味道真不錯😋。