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“湖南人喜歡吃辣椒,而且在農村每家每戶都會種不少的辣椒,到了辣椒收穫的時候,用小青椒炒肉,那真得是很韻味呀!”
1、小青椒摘掉蒂子
2、辣椒洗淨切開
3、肉切片,大蒜切片,大蒜要多點才香哦
4、熱鍋放油炸肉,等肉炸出油,盛到盤裏備用油留鍋底
5、用肉炸的油炒青椒和大蒜
6、把青椒炒軟後放入炒好的肉
7、炒均勻後放鹽
8、放適量的醬油和味精
9、炒均勻即可裝盤
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