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1、食材:裏脊肉(已清洗)、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。
2、將裏脊肉放在案板上切成厚片。
3、將切好的裏脊肉下入清水鍋中。
4、接着,加2小勺鹽。
5、加適量的五香粉。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的蠔油。
9、加入幹辣椒、桂皮和大料。
10、加入冰糖。
11、翻動一下煮開。
12、然後,蓋上蓋、用中小火燒煮15分鐘關火,浸泡1小時。
13、最後,開蓋取出,即成。
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