“買個西蘭花,好大的菜梗。
去掉老皮,吃起來也不錯的。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花梗炒蛋的做法步驟
1、菜梗洗淨,去老皮。
2、切絲。
3、鍋燒開水,放菜梗焯水。
4、煮開2分鐘。
5、撈出過冷水,瀝乾水分備用。
6、雞蛋打碗裏攪散。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放蛋液。
9、煎熟。
10、取出來。
11、切一下。
12、切蔥姜和辣椒。
13、菜梗和薑絲直接放煎蛋的鍋裏翻炒,翻炒的過程放食鹽。
14、炒1分鐘放紅椒和蔥絲。
15、放雞蛋。
16、翻炒的過程放生抽。
17、炒均勻放雞精提鮮。
18、成品。