口蘑炒牛肚的做法|口蘑炒牛肚怎麼做

“牛肚
營養分析
　　牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

　　一般人都可食用，尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
　　
食療作用：　　
性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口蘑炒牛肚的做法步驟

• 1、滷好的牛肚絲。

• 2、青蒜洗淨切段。

• 3、口蘑切片。

• 4、鍋裏燒開水焯一下口蘑。

• 5、鍋裏熱油加入牛肚絲翻炒。

• 6、繼續加入口蘑翻炒。

• 7、加入醬油燒入味。

• 8、最後加入青蒜段翻炒至熟即可。