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乾貝香菇蒸豆腐的做法|乾貝香菇蒸豆腐怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
山水豆腐
(一斤)
輔料
幹香菇
(10朵)
胡蘿蔔
(一小段)
乾貝
(30克)
原味
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
乾貝香菇蒸豆腐的做法步驟
1、用溫水泡發乾貝撕絲、乾貝泡發切粒、胡蘿蔔切粒。
2、鍋裏倒少許
花生油
燒熱,將乾貝絲爆炒一下,倒入香菇和胡蘿蔔粒翻炒,加少許鹽、少許糖,一些生抽;最後倒入泡乾貝的水煮開盛起備用。
3、豆腐用水洗一下然後切塊擺盤,然後蒸5分鐘左右倒入多餘的水分,然後將炒好的乾貝香菇胡蘿蔔倒在豆腐面上再蒸8分鐘即可。
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