芛乾燒肉的做法|芛乾燒肉怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芛乾燒肉的做法步驟

• 1、芛幹先浸泡兩天，中間換幾次水。

• 2、五花肉清洗乾淨，切成塊加入料酒焯水。

• 3、焯好水的五花肉備用。

• 4、鍋裏先倒入適量油，倒入肉小火煸炒至金黃色，加入適量鹽。

• 5、把切好的芛幹倒入鍋中。

• 6、鍋中加入適量生抽，老抽，一小塊冰糖，加入適量水。

• 7、大火燒開，轉中火燜廿十分鐘左右。

• 8、待鍋內食材快收汁時，撒入適量雞精調味即可。

• 9、濃郁的芛乾燒肉色澤金黃，香味撲鼻，可以出鍋裝盤了。

• 10、成品圖。