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“豉椒就是豆豉加彩椒,這道菜我選用了風味豆豉,成品非常非好吃,微辣鮮香。”
1、紅腸切成小方粒。
2、紅椒,尖椒切成跟紅腸一樣大小的小粒。
3、大蔥切蔥花,姜切絲,豆豉備好。
4、起鍋熱油,加入蔥姜、豆豉爆香。
5、加入紅腸丁翻炒片刻。
6、加入青紅椒翻炒至斷生。
7、加入鹽調味翻炒均勻即可。
如果不能吃辣可以用青椒代替尖椒。
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