海蔘炒淮山的做法|海蔘炒淮山怎麼做

“經常看到大家炒淮山薯，我家基本上都是用來煲湯用，這是第一次嘗試用海蔘搭配淮山薯一起炒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘炒淮山的做法步驟

• 1、淮山切薄片。

• 2、發泡海蔘也切成片。

• 3、燒熱鍋倒入少許橄欖油把切成片的淮山倒入大火炒。

• 4、放少許鹽炒均勻後盛起備用。

• 5、繼續往鍋倒入少許橄欖油，放入薑片以及大蔥炒出香味。

• 6、把切好的海蔘加入一起炒。

• 7、倒入少許生抽、白糖略燜片刻。

• 8、再把淮山倒入一起炒。

• 9、調入少許鹽、胡椒粉、雞精翻炒均勻。

• 10、最後加入香菜即可熄火。