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1、食材:雷筍、腐竹(已泡發切段)、黑木耳(已泡發清洗)。
2、將雷筍剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、接着,將切好的雷筍和已泡發清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雷筍、黑木耳和腐竹翻炒翻炒。
6、然後,加適量的醬油。
7、加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。
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