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1、鱈魚清洗乾淨,擦乾水份。
2、兩面撒上鹽和百里香,醃10-15分鐘。
3、百里香乾料。(新鮮的也行。)
4、不粘鍋刷少許油,把魚放入,大火煎至金黃。(鱈魚煎的過程中會出油,所以刷少許油即可。)
5、翻面繼續煎,煎至熟透即可。
6、鱈魚肉比較嫩,翻面要小心,容易散架。
7、外脆肉嫩,百里香配啥肉都很搭。
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