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1、西芹洗淨,切丁
2、胡蘿蔔去皮,也切丁
3、洋蔥洗淨,去掉第一層洋蔥(因爲比較老),切丁
4、瘦肉切片,用少許生粉、生抽,醃15分鐘
5、鍋中倒入適量油,下洋蔥以及胡蘿蔔丁爆香
6、倒入肉片,炒至斷生
7、再把西芹丁倒下去,翻炒一下
8、撒入鹽
9、以及黑胡椒粉(喜歡的可以多撒點)
10、撒入一點清水,蓋鍋蓋中小火燜2分鐘
11、起鍋前可以滴入少許生抽
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