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熱菜
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炸
(工藝)
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(難度)
幹炸魚肉塊的做法步驟
1、魚肉切小塊加入所有調料。
2、拌勻醃製十分鐘。
3、挑出料渣加適量澱粉,水,食用油拌勻。
4、油溫六成熱下鍋炸。
5、炸制金黃色撈出。
6、油溫升高復炸一次撈出。
7、成品圖。
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