“梨子有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。但是雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。爲了降低雪梨的寒性,蒸食是個不錯的辦法。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪梨沙拉的做法步驟
1、食材很簡單,雪梨用鹽浸泡洗淨。
2、切成厚片,挖去梨核。
3、將雪梨片擺在盤內,上鍋蒸熟,水滾後約十分鐘就熟了。
4、取最底層的雪梨片,擠一圈沙拉醬。按照切開時的順序,依次擺雪梨片、擠沙拉醬。
5、全部疊好,擺成錯層的形狀。
6、放幾片香菜點綴,可以開吃了,蘸着沙拉醬的雪梨挺好吃的。