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1、粉條用溫水泡發。
2、肉剁成末。
3、準備配料:青椒、紅椒、蝦仁、蔥花、蒜末。
4、起鍋燒油,肉末入鍋炒。
5、肉末炒至變色,放入蒜末和蝦仁,炒出香氣。
6、放一勺豆瓣醬。
7、再放入醬油和青紅椒。
8、加入適量的水。
9、煮開後倒入粉條。
10、收幹水分。
11、最後放入蔥花和雞精,翻拌均勻即可。
12、成品。下飯的很。
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