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1、臘肉切片,香腸切片,香乾切片,幹辣椒切節,薑切片,大蒜切節、芹菜切節待用。
2、鍋中放油燒熱下姜,放臘肉炒至臘肉肥肉呈透明色,加入少許料酒,然後下香乾,放少許調料和大蒜,適當翻炒起鍋即可。
3、炒十幾分鍾就可以鏟到碗裏。
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